SAMMIC Emulsionizer PRO 1.0 přístroj na rostlinné mléko a emulze

SAMMIC Emulsionizer PRO 1.0 – Filtrační jednotka pro výrobu rostlinného mléka

Profesionální zařízení pro přípravu rostlinného mléka s vyměnitelnými nerezovými filtry – španělská výroba Sammic.
Ve spojení s ponorným mixérem umožňuje rychlou přípravu mandlového, ovesného, rýžového nebo sójového mléka, stejně jako krémových polévek, emulzí, omáček či čajů.

Hladká a krémová konzistence se dosahuje během několika minut. Naplňte filtrační jednotku surovinami, do skleněné nádoby nalijte vodu a poté směs rozmixujte pomocí ponorného mixéru. Na závěr použijte dřevěný tamper a vytlačte hotové mléko – připravené k podávání nebo uskladnění v lednici.
Důležité: zařízení nefunguje samostatně – je nutný ponorný mixér s ochranným zvonem o maximálním průměru 65 mm.
Doporučený mixér zde.
Vhodné pro baristické provozy, vývojové kuchyně a malé výrobny potravin.

Vhodné pro výrobu rostlinných mlék z:
Ořechů: mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, kokos
Semínek: káva, sezam, dýňová, slunečnicová, lněná semínka
Obilovin: rýže, oves, ječmen, špalda, sója

Také vhodné pro přípravu:
– čaje a kávy
– studených/teplých krémových polévek, emulzí
– jemných omáček a dresinků

Obsah balení: nerezová filtrační jednotka, dřevěný tamper (pěchovadlo), 5 filtračních disků, borosilikátová skleněná nádoba

Materiály: nerezová ocel (AISI 304), dřevo, sklo
Čištění: ruční mytí do 1 minuty nebo v myčce (kromě dřevěných částí)

Rozměry:
Filtrační jednotka: Ø 70 mm, výška: 235 mm
Filtrační disky: Ø 80 mm (perforace: 0 / 0,3 / 0,5 / 1 / 2 mm)
Tamper: Ø 70 mm, výška: 250 mm
Skleněná nádoba: Ø 120 mm, výška: 235 mm, čistý objem: 0,8 l